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100 recettes exquises

Publié dans Châtelaine en octobre 2010 | © Les Éditions Rogers ltée

Un avant-goût du livre 100 recettes exquises de Châtelaine.

Sandwich au canard confit


Préparation : 5 minutes

Portion : 1


Ingrédients :

  • 2 c. à thé de mayonnaise

  • 1 c. à thé de chutney à la mangue

  • 3 tranches de pain aux noix

  • 1/2 cuisse de canard confit désossée

  • Quelques tranches minces de céleri

  • Quelques tranches minces d’oignon rouge

  • Quelques tranches minces de pomme (les tremper dans un peu d’eau citronnée pour les empêcher de noircir)

  • Luzerne ou pousse de chou rouge (facultatif)


Méthode :

1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le chutney. Badigeonner de ce mélange un côté de chaque tranche de pain.

2. Déposer une tranche de pain sur une assiette, recouvrir de confit de canard et de tranches de céleri. Placer une deuxième tranche de pain et y ajouter les tranches d’oignon et de pomme. Ajouter de la luzerne, si désiré. Recouvrir de la dernière tranche de pain. Faire tenir le sandwich avec des cure-dents. Accompagner de frites et de croustilles

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7 commentaires à « 

100 recettes exquises

 »
  1. 7

    Denyse Brault a dit :

    Très bonne recette

  2. 6

    Jojo a dit :

    La recette de soufflé au fromage est exquise. Merci

  3. 5

    admin a dit :

    @Lise, pouvez-vous nous indiquer quelle recette croyez-vous incomplète? Merci!

  4. 4

    Lise Bujold a dit :

    Recette incomplète

  5. 3

    denise a dit :

    belle recette pour djeuner ou le dessert merci

  6. 2

    Chantal a dit :

    Les meilleures muffins santé

  7. 1

    johanne a dit :

    pour ton souper ce soir

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